三餐四季有我陪伴，欢迎来到miko的小厨房！热播剧《我，喜欢你》大家都追了吗？这部甜甜的偶像剧让很多人追到欲罢不能。剧中，五星级酒店的美女厨师顾胜男用一道金黄诱人的耳光炒饭就把霸道总裁收服了，这道炒饭到底有多惊艳，试过你就知道了！耳光炒饭其实并不难做，但是它的制作方法还是比较有讲究的，喜欢这道耳光炒饭的朋友赶快把文章收藏起来，有空的时候和心爱的人一起分享这道美味吧！耳光炒饭——一碗剩饭变身米其林美味隔夜饭2人份、斑节虾15个、鸡蛋2个、咸蛋2个、什锦蔬菜（玉米、豌豆、胡萝卜）适量、午餐肉适量、料酒1勺、盐1小勺、黑胡椒粉少许第一步：斑节虾去掉虾头和虾壳，虾头别扔，后面还要用到。虾仁里放入1勺料酒、少许盐、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。第二步：午餐肉切片后放入平底锅煎至两面焦黄。鸡蛋打散后倒入米饭中，用手抓拌均匀，让每一粒大米粘上蛋液。咸蛋去壳，把蛋黄蛋白分离，分别用勺子压碎备用。第三步：平底锅倒入比平时炒菜多一些的油，放入虾头炒出红油后捞出丢掉。接着把咸蛋黄倒入锅中炒出绵密的泡沫。第四步：把虾仁和什锦蔬菜倒入锅中炒至虾仁完全变色。再把米饭倒入锅中，翻炒2分钟左右。接着把咸蛋白碎倒入锅中，撒上适量胡椒粉炒翻炒均匀，炒饭出锅后摆上煎好的午餐肉即可。这道耳光炒饭粒粒金黄诱人，香气扑鼻，吃起来干香爽口，富有嚼劲。米饭中带有咸蛋黄和虾油的鲜香味，实在是让人欲罢不能，我一口气吃了一大碗还不过瘾！喜欢的朋友赶快试试吧，用简单的食材就能做出米其林的水准，吃过绝对难忘！Miko的碎碎念①炒饭用隔夜饭最好，这样吃起来口感会更加干爽，更加劲道。②饭里面不需要再放盐了，因为里面添加了咸蛋白，吃起来咸度刚好！我是miko，一个喜欢研究美食的吃货！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞，转发，收藏，你的支持是我不断更新的动力哦！更多美食内容持续分享，期待您的