如今的天是一天比一天冷了，很多地方也都开始下起了雪，每到冬天很多人都喜欢去街上买一个烤地瓜，说这才是冬天的味道。在小编这里，每到天冷的时候，步行街上就会有好多家干货铺，一字摆开，其中有各种各样的麻花干果和小零食，让人看着特别有吸引力，特别是那些挂满糖霜的干果，每次都能够引得小编前去购买。家里的孩子对于干果也是很喜欢吃的，挂满糖霜的干果香酥甜甜的，吃上一口让人难以忘怀。而且进入冬天之后，每当休闲时刻，比如说看电影，看电视的时候，总是想吃上一些香脆的美味，来慰问一下自己的嘴和胃，好像只要嘴巴动起来身体就不会寒冷一样，这些又香又脆的小零食，小孩子们爱吃大人也是非常喜欢的，所以小编总是会去街边购买一些美味的干果来吃。后来小编也仔细研究了一下这种干果的做法，说简单不简单，说难也不难，自己在家是完全能够做出来的，而且自己做的要比外面卖的更加卫生健康。经过多次尝试之后，小编总结出来了一个最佳的做法，只需要用面粉，鸡蛋就能够搞定，接下来就与大家分享一下这道香酥小零食的具体做法。准备食材：面粉克，鸡蛋两个，白糖50克在这里我们只需要用普通面粉就可以了，将面粉倒入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，如果面太干的话，我们也可以适当地添加一些牛奶。将面粉揉成面团，面团尽量揉的硬一点，这样在后面的操作中才会更方便，将面团盖上保鲜膜醒发15分钟左右。面团醒发好之后不需要揉面，直接擀成比较厚的饼皮，然后用刀切成大块就可以。将切好的面块儿改刀切成长条，然后再将切好的长条用手揉一揉，让它的形状变得更加的圆润，揉成长条状。接着我们只需要炸熟就可以了。在锅中倒油，油尽量多一点，当油温达到六成热的时候，把长条放入锅中炸，一定要一条一条地放，如果一次性全部倒入锅中的话，长条很容易粘在一起，当长条炸定型之后，用勺子慢慢的推动，让它们能够受热均匀。炸至长条颜色金黄，全部都漂浮起来之后捞出来控油。在干净的炒锅中加入克的清水，然后将准备好的白糖放入锅中，不停地搅拌，直到白糖完全融化，这个时候关火将炸好的零食倒进锅里快速的翻炒，使每一个长条都裹上糖浆。当糖浆变凉之后，就能够看到每一根长条上都会挂满白色的糖霜，让人看着特别的诱人。这种小零食小编这里叫做兰花根，不知道您那里叫什么名字呢，爱吃这种小零食的朋友们，不妨按照这种做法尝试一下，所用的食材都是非常简单的，自己做的要比外面卖的卫生多了。做好的兰花根咬上一口特别的酥脆，还有着甜甜的味道，大人小孩都很爱吃。