让你吃下三碗饭的下饭菜,美味鲜香,香辣可

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#最美不过家常菜#作为为数不多的紫色蔬菜,茄子是想必大家都是很熟悉的了,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。茄子的做法也有很多种,有些人比较喜欢吃炭烤的,有些人却是比较喜欢吃烧茄子之类的做法,总是做法千篇一律,反正做对了,怎么吃都是一道佳肴菜,今天的这道菜,保证你能多吃两碗米饭,吃着超级下饭。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。中澜10斤草菇老抽家用大包装酿造酱油炒菜红烧肉上色卤味酱油包邮淘宝旗舰店¥24.9¥59.6购买已下架茄子豆角炒肉末是一道平常菜,主要原料是豆角、茄子和猪肉,三者搭配富有营养,且口感香辣可口,油而不腻。在没有胃口的时候,试试这道菜吧,米饭杀手,绝对够味,口感超棒的。需要准备的食材:茄子两根、豆角一小把、猪瘦肉、大蒜几个、姜适量、小米椒需要准备的调料:生抽、老抽、盐、糖开始制作:第一步、先将所有食材都准备好,将买回的嫩茄子清洗干净,将茄子切成手指粗的茄子条放入碗中,然后碗中放入半茶匙的盐抓匀,放置十分钟,将茄子里杀出水分倒掉,然后冲洗一遍,挤干水(茄子先这样处理下,炸的时候会减少茄子的吸油量)第二步、将豆角清洗干净,然后切成段,豆角沥干水分,将猪肉剁碎放入碗中,碗中放入生抽抓匀;第三步、平底锅烧热,锅中倒入适量的食用油,等油热后,放入姜片和蒜蓉炒香,然后倒入肉末翻炒,把肉末划散,炒熟,炒好后装起备用;第四步、这里将豆角炸一下,用一个深口小锅,倒入油,油热后放入豆角,把豆角炸到表皮变皱后,捞起控干油备用;第五步、将茄子放入油锅里炸到茄子肉微黄,炸熟后捞起控油,用勺子压一下茄子将多余的油挤出些;第六步、把炒好的肉末、豆角、茄子都倒进锅中炒匀,然后淋入老抽翻拌均匀使食材上色;第七步、最后将白糖和辣椒放入翻炒三十秒左右,就可以出锅了;这样美味就出炉了,茄子肉末加豆角,吃着非常的下饭,每次吃饭都得多煮上一些,不然还不够呢,喜欢的伙伴就试试吧。



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