虽然大家可能素未蒙面、不曾相识，但大部分人外出就餐时遇上整包装的餐具，基本上都会叫壶开水。仔细的呢从筷子烫到碗碟、勺子，再小心地倒掉。大意的呢就囫囵吞枣地烫一遍，也算是走了个流程。

要问为啥这么做，大家可能会异口同声地表示，当然是因为——“消毒”啊！

这一习惯应该是开始于我们父母这一辈的，小时候就餐时见多了父母这么做，现在自己长大后也就继承这一习惯了……“高温可以杀菌”这个道理大家应该都知道，常见的比如小时候家长会让我们洗澡的时候水温调高一点，才能洗去污渍。

放到现在这个餐前仪式上，就是理论上来说可能有用，但实际操作中出现的“偏差”早就让结果谬之千里了……因为高温消毒法不仅需要保持在℃的温度，还得消毒10分钟以上，就我们平常用热水烫一下的那点时间，根本不够看的，大概只能简单冲洗掉一些残留物吧。

如果是在家里的话，除了每次吃完饭好好清洗碗筷之外，定期消毒也别忘了。

外出就餐的时候尽量挑选窗明几净的店家。（若是味道实在很好的话，就当我没说）拆碗筷包装前看是否存在霉变的情况，拆开后多用热水清洗几遍给自己个心理安慰！

尤其是本身就体质比较差、免疫力不好的朋友们更得注意别省了这个流程，不然容易出现腹泻、呕吐的情况。不少相关报道也说明餐具不洁也可能引发食物中毒……

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