春分是24节气中的第4个节气。春分后，天气慢慢升高，现在路上已经很多人穿起短袖来了，而且更需要多点的营养摄入，但是补充营养也不能太油腻，不好吸收，对身体也不好。

春分时节，许多动植物，在经过了冬季的敛藏和初春的迸发，口感味道和营养成分都已经达到最佳状态。

春分前后，天气回暖，气候相对干燥，饮食上要吃一些润肺降燥，生津润喉等食材。天气干燥，容易肝火旺盛，在春季是养肝的好时期，在春分时节，吃以下两种食物，不仅能够表达我们对春天的欣喜，还能提高人体免疫力，帮助我们减少患病的概率.今天小编分享“春分两宝，吃了对身体好”。一起看看吧。

一、春菜

推荐食谱：

准备食材：春菜、大蒜、食用油

制作步骤：

准备一把春菜，用流动清水清洗干净，沥干水分。

放在案板上用刀切掉春菜头部，斜刀切成三四厘米小段，切好后春菜杆和叶子分开放。

大蒜切成蒜末，装入小碗中。

起锅烧油，油要多放一点，把蒜末放进来爆香，再把春菜杆倒进去翻炒均匀，加入一点清水，再放入食盐大火翻炒几下，盖上盖子焖一分钟。

打开盖子翻炒几下，加入菜叶，再加入一点油，翻炒均匀把春笋炒熟，出锅装入盘中，这样做出来的春菜清脆爽口，非常入味好吃。

二、芦笋

推荐食谱：

准备食材：芦笋、葱姜、辣椒、蚝油

制作步骤：

一把芦笋，根部比较老地方切去一点，改刀切成小段。

用削皮刀将外皮削去一点，装入大碗中，加入少许食盐，再加入多一点清水末过芦笋，用手搅拌一下让食盐融化，浸泡一下。

大葱破开后把中间心去掉，改刀切成细丝，小块红椒用刀片薄，切成红椒丝，青椒切成丝，切好后放在一起，加入清水搅拌一下，将辣椒丝和葱丝抖散。

半个洋葱洗干净切成细条，一根小葱切成长段，香菜切成段，葱心加进来放在锅里，加入一碗清水开火煮开，盖上盖子煮五分钟。

小碗加入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺老抽，再倒入两勺香醋，加入几粒冰糖，少许的食盐，少许鸡精，最后再加入一点蚝油，用勺子搅拌一下将调料搅匀。

锅中煮的差不多，清水已经煮干，香菜和洋葱的香味融入水中，用勺子把残渣捞干净，料汁倒进来，小火煮开把汤汁熬至浓稠关火盛出来。

泡好芦笋清洗干净，芦笋根部挑出来放在碗中，锅中倒入多一点清水，水烧热后加入一勺食盐，一勺食用油，水开后将芦笋的根部倒进来焯水，焯水两分钟，芦笋尾部倒下来，颜色变成深绿色捞起来，放入凉白开中过下凉水，捞起来沥干水分。

芦笋根部码放在盘子里，尾部放在上面，摆出漂亮造型后，将切好的青红椒丝和葱丝摆放上面，浇上滚烫热油，激发出葱丝辣椒丝的香味。

调好白灼汁用小勺子均匀淋在芦笋上面，端上桌就可以开吃了，美味的白灼芦笋就做好了，颜色翠绿，清脆爽口。

总结：

春分前后，天气回暖，气候相对干燥，饮食上要吃一些润肺降燥，生津润喉等食材，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。