随着全球化的发展,世界各国的风俗习惯、语言文字等都出现在了我们的生活中,这都是非常正常的现象,但是也造成了很多误会。比如日本有一个“筷子节”,每年8月4日举行,用来感谢筷子一日三餐为人们服务。
正是日本的“筷子节”,所以很多外国人在日本的筷子是发明的,像日本那样“筷子”,是世界公认的“日本”转移,这不由得咱中国人生气了,结果已经在年前,商纣王筷子,韩国朝鲜日本越南等地的筷子,从中国传入的
筷子是中国的传统食器,也是世界上常见的食器之一,是中华饮食文化的标志,据史料记载,“古者形似筷子,箕子恐也”起源于公元前年的帝辛(商王)使用“象箸”(象牙制成的筷子)
据文物资料显示,中国最早发现的筷子是在河南省安阳市殷墟出土的铜筷子,殷墟的建造年代是公元前年~公元前年,至于是谁发明的,小编就不一一赘述了
其实筷子还不是中国最初使用的餐具“勺”的历史是年,“叉”的使用历史是年,所以年的“筷子”并不长“中国民歌”一直使用到战国时代
但是不可思议的是,战国以后民歌被淘汰了,很少出现了,汤匙和筷子开始主导中国的饭桌
“民以食天”一词一样,吃饭是人生头等大事,但在年前的筷子如何代替刀叉成为了“霸主”的呢?我们接着看
餐具的进化史,人类文明的进化史,因为最初的原始社会,大家可以用手抓住猎物吃,根本不讲究;到了新石器时代才发明汤勺,这说明煮的是水的形状但如果汤里有肉或菜,一个人吃会怎么样?第一个理由是汤匙不能满足需要
秦朝时期,勺子和筷子的分工很明确,用勺子吃饭,筷子吃汤汁(指五味调和的浓汤)里的菜,筷子的发明已经超越了人类的日常生活,越来越讲究了吗?
筷子在秦的时候是“梜(ji)”,“柳箸”称为“汉”,明代称为“筷子”写着“应急篇”“柳箸梜一人,饮食也因此被夹住的”时至今日,“筷子”这个称呼仍在延续,但书法作品多指筷子而不是筷子
那么,为什么西方国家要大量使用“叉子”来吃饭呢?为了古老的西方,为了游牧民族,捕捉到的猎物都面无表情,直接切成块,用叉子“吃”肉,当然更方便当时已经变得精致的中国菜是不能这样吃的
最后的1点筷子中国丰富的意思真正的“中国筷子”是?首先,筷子的尖头是圆的,尖头是圆的象征“圆”的日子,也是“者”的象征,我们常说的“天地方”,蕴藏着中国人对这个世界的认知
其次,筷子的标准是7英寸6分长,代表七情六欲,与动物有本质区别以前的人都是外出的时候,自己拿着筷子,很讲究了
最后,筷子还是送礼的好选择,比如送恋人,寓意是“成双成对”;送老师,寓意是“耿直正直”;送乔迁的人,意思是“快快发家”,真是满满祝福。
希望看完这篇文章,大家对看似普通、简单的筷子有了一个新的认识。
参考资料:《韩非子·喻老》《餐具背后的历史和文化》《筷子文化的中日差异》