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厨师炒菜为什么用勺子，而不是铲子？其实有“4点”原因！日常生活中，我们炒菜的话用的都是铲子，但是看电视的时候，看见上面的厨师炒菜用的都是勺子！现实生活中的厨师炒菜用的也是勺子，这是为什么呢？我们平时的勺子都是用来盛汤的，还从来没用过勺子炒菜呢！话说这勺子炒菜方便吗？厨师们为什么要用它炒菜呢？其实啊！是因为4点原因！我们一起来看一下吧！取调料方便，我们平时做饭用的都是铲子，调料都在调料盒里面装着，里面也都有小勺子，需要用的话每次少取一点就可以了，而且我们平时做饭也有充足的时间，但是饭店的厨师每次都要炒很多菜，而且到了饭点儿，人多，炒菜速度也要快，这个时候如果用小勺子就很浪费时间，他们会直接用大勺子取调料，铲子就不如勺子取调料方便啦！颠锅方便，中国厨师不仅刀工好，还有一项绝活，就是颠锅，外国的厨师根本做不到，这项绝活可以让食物和调料充分的融合在一起，也能让食材混合均匀，在这其中勺子发挥着至关重要的作用，很多食材用锅铲是控制不了的，而且颠锅用锅铲的话，很容易就会把食材推到锅外，是很不方便的。做起菜来很方便，我们平时去饭店吃饭，除了会点炒菜，还会点一些汤，或是带汤的菜，如果这个时候，厨师在勺子或者铲子之间来回换，这样既给自己增加了不少麻烦，也会严重影响到上菜时间，所以为了方便做菜，就统一都使用勺子了，时间长了也就习惯了。盛菜方便，同样是为了不给自己增加麻烦，也为了节约时间，所以做好一道菜后，我也直接用勺子来盛，勺子不仅盛炒菜方便，一些带汤汁的菜盛起来也是很容易的，一次性就能把菜盛出来，还不会把灶台弄脏，这样是很方便的，因为这些原因，厨师们做饭用勺子代替了铲子，大家还知道有哪些原因吗？你们有什么其他的看法吗