#金秋图文动态创作节#《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:冬天，吃南瓜不如吃它！全身是宝，健脾暖胃，随手一做，太香了

冬天正是吃红薯的季节，红薯在我们这里都管它叫“地瓜”，它生吃口感脆嫩清甜，煮熟或蒸熟后，口感却又变得香甜软糯，用来做烤红薯吃，更是很多朋友喜欢的！红薯的营养价值非常高，含有大量的黏液蛋白、膳食纤维和维生素，具有健脾胃、益气力、补虚乏等功效。

记得小时候，红薯可是我们家的当家口粮，每到冬天，几乎顿顿都离不开红薯，那时妈妈为了让我们吃不腻，也是煞费苦心，变着花样地给我们做，在众多做法中，我印象最深的还是老妈最常做的“地瓜饭”。直到现在，每到冬天，我还经常做给家人吃，热热乎乎端上桌，大人孩子都喜欢，一起来看看具体做法吧：

1.取适量的红薯清洗干净后，再削去外皮，然后用擦菜板擦成丝，放入碗中备用。（大的红薯用一个，小的用两三个，做好后就够一家三口吃的了），擦好的红薯丝看起来跟胡萝卜丝还挺像呢~

2.取半碗花生米和一把黑豆放入碗中，然后加入没过食材的清水浸泡4个小时以上，中间最好换一次水。家里没有黑豆也可以用其它的豆子代替，不过花生米一定是要有的，它和红薯丝是最佳搭档，也是这道美食的好吃的关键。

花生米和黑豆要提前浸泡，这样煮的时候更容易煮熟煮透，从而节省时间。我一般都是如果打算早晨做，就会在前一天晚上睡觉前泡上备好。

3.花生米和豆子泡好后再冲洗一下，泡豆子的水倒掉不要，把洗好的花生米和黑豆倒入锅中，再放入擦好的红薯丝，然后倒入多一些的凉水，盖好锅盖大火将其烧开。

这时不要离开锅边，因为在水开后很容易扑锅，所以我们要在烧开后将锅盖错开一点缝隙，然后改成中小火慢慢熬制。

如果是做给孩子吃的，可以在水开后倒入一把小西米，这样在煮好后，晶莹剔透的小西米就会看着格外诱人，孩子超喜欢。

4.全程大约煮20分钟左右，一边煮一边用勺子不时地贴着锅底搅拌，防止沾到锅底糊锅，煮至红薯丝断成小块、有点变碎时，基本就熟了，这里再根据自己的口味，加入1~2勺白糖，继续煮2~3分钟后就可以关火了，美味即成！

红薯这样做甜甜糯糯的，特别好吃，比喝八宝粥都香，家人都爱喝，如果喜欢你也试试吧。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。

此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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