中国是最早懂的烹饪美食的国家，各地域的美食酸辣香甜、色味俱全，风味更是各有风味。中国人是使用筷子享受美食为数不多的国家，不像西方人习惯用刀子、勺子、扠子。安阳殷虚出土的铜筷子足以证明中国人很早就懂得使用筷子。在习惯使用筷子的国家中，韩国的筷子要比中国的筷子短，日本的筷子下方则是尖的。而中国人使用的标准筷子是七寸六分，上端是方形，下端则是圆形。中国人使用人的筷子为何要与众不同呢？

中国筷子为何要上方下圆呢？七寸六分又代表着什么呢？

中国古人认为天方地圆，也是古人对宇庙的认知观，上方下圆的筷子更方便使用。人有七情六欲，喜、怒、哀、忧、爱、憎、欲是人的七情，生、死、口、鼻、耳、目是人的六欲。所以中国人认为七寸六分长的筷子是标准筷子，这样我们在享受美食时，可以更好提醒我们有七情六欲。

中国人使用的筷子，不仅讲究实用美观，即是在使用筷子时，一支主动着挟莱，另一支被动着配合着，确能把美食送入口中。

这不正象征着，像极了一对幸福的小夫妻。中国人遵守太极与阴阳之说，万物遵守合二为一阴阳协调才是最完美的。

你发现没有？我们在使用筷子的姿势是拇指和食指在上方，中指在中间，无名指和小指在下方。听说，这样拿筷子的姿势代表着天、地、人，也代表着天时、地利、人和。