厨房中暗藏的3个致癌“杀手”？很多人都没在意，看看你家中招没有
每年的高发癌症名单上，中国一年有万人确诊癌症！一说起癌，大家都特别紧张，大多数人不免“谈癌色变”！
俗话都说：”病从口入“！厨房是家中重地，我们的一日三餐，所有的食物都是在厨房制作完成的，每天都要使用。
但你不知道的是，你的厨房中可能暗藏着3个被世界卫生组织公认的致癌“杀手”，很多人都没在意，如果不注意，可能对身体带来非常大的伤害，严重的可致癌！
让我们一起来看看到底是哪3个？
第一种：筷子、菜板
我们厨房使用的筷子和菜板大多都是木质或者是竹制的，长年累月的使用会导致菜板出现刀痕，这就导致容易残留食物残渣，再加上不经常清洗，夏季天气潮湿，就会让这些食物残渣发霉变质，从而产生大量的有害菌和黄曲霉素。
黄曲霉毒素是一类致癌物，是目前已知最强致癌物之一。其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒，比剧毒农药、的毒性强28～33倍，具有极高的致癌性。从而诱发胃肠道疾病和肝癌。
建议菜板两面要用碱水或清洁剂清洗，再通风暴晒。最好一年换一块菜板和筷子。
第二种：油壶
以前的时候我们吃的油没有外包装，都是用那种陶的或者是瓷的罐子，时间长了罐子的里里外外都是油，没油了就直接往里添，也从来没见刷洗过，时间长了就会有哈喇味哈拉味。
现在已经很少人再用那种罐子装油了，但越来越多的人使用这种油壶装油，油壶如果长时间不清理，残留的老油会氧化，而添加进去的新油会被很快“传染”，就会在短时间内氧化酸败而产生哈喇味。
而这种油在加热烹饪中就会产生很多可怕的致癌物质。其中较为致命的叫作环氧丙醛，可能会导致胃癌和肺癌。
不建议使用油壶，可以购买小包装油瓶，用完丢弃。
第三种：油烟
我们在炒菜的时候会产生大量的油烟，油烟含有一氧化碳、二氧化硫、苯并芘等有害物质，对人体的伤害很大，主要表现在皮肤、呼吸道、胃肠道、诱发癌症等方面。
油烟含有的苯并芘属于致癌物，患者长期吸入苯并芘，可能会导致肺部组织出现病变，从而引发癌症。
现在家家户户都有油烟机了，不管是市里还是农村，长时间的做饭炒菜油烟机上会沾上一层油泥，抽油烟机长时间不清理，会导致烹调时油烟大，产生大量的丙烯醛类化合物，是家庭女性产生肺癌的一大原因。
建议在使用油烟机的时候要早开晚关，就是说在开火以前就要把油烟机打开，等到炒完菜等个二三十秒再把油烟机关掉。
今天齐齐就给大家分享2种润肺养肝的食物，大家一起来看看吧！
第一种：韭菜
具有补肾、散瘀、温中、解毒的功效，中医认为春天吃韭菜，可以起到祛阴散寒的作用，对于润肺养肝具有一定的帮助；
推荐做法：凉拌韭菜
制作步骤：
首先把买回来的韭菜摘洗干净。
接下来切一点配料，几瓣大蒜剁成蒜末，两个小米椒切成小圈，两根小葱切成葱花，然后把碗中淋上一勺热油，激发出香味。
接着往里面加入小半勺盐，一勺生抽，香醋可以稍微的多来一点，少许白糖，一勺油辣子，用勺子给他充分的搅拌均匀。
韭菜控水后把韭菜的根部切掉一些，再给它切成三厘米左右的小段。
往锅中加入适量的清水，一勺盐，几滴油，水烧开后再把韭菜倒入锅中，把韭菜烫30秒钟。接着用漏勺控水捞出放到凉水中，然后再挤干韭菜的水分。
把挤干水分的韭菜放入大碗中抖散。再倒入调好的料汁搅拌均匀，让料汁充分的裹在韭菜上面，搅拌均匀后装入盘中，就可以美美的享用了，一道非常好吃的凉拌韭菜就做好了。
第二种：胡萝卜
胡萝卜具有健脾和胃、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒的效果，胡萝卜中含有琥珀酸钾盐、叶酸等成分，且热量比较低，可以辅助润肺养肝，适当吃胡萝卜对身体有一定好处；
推荐做法：
制作步骤：
两根清洗干净的胡萝卜，切掉头，刮去外皮，改刀切成长段，最后切成菱形片。
再准备两根香蒜苗（或小葱）切成小段，几瓣大蒜切成片，去皮五花肉切片，再准备一些泡发好清洗干净的黑木耳。
接下来锅中水烧开后，把木耳放入锅中焯水两分钟，焯烫好以后先把木耳控水捞出来备用。
锅中加少许油，油热后先把五花肉放进来，开中小火炒出里面多余的油脂，大约翻炒一分钟左右，一直把这个五花肉炒到表皮颜色金黄。把肉盛出来。
锅中的油先不要倒出来，把蒜片放进来翻炒。炒出蒜香味，炒香后把胡萝卜片放进来，快速的给它翻炒均匀。
胡萝卜炒至微微变软后，加入一勺食盐，这样可以使胡萝卜快速的炒软，继续翻炒均匀，再给它翻炒30秒钟左右，然后把炒好的肉和木耳放进来。
这个时候开大火，快速的翻炒。翻炒均匀后，加入少许的生抽，再加入一勺清水，这样可以使胡萝卜更加的软烂入味。继续开大火，快速的翻炒均匀。
所有食材的香味充分融合在一起，最后把蒜苗放进来，再给它翻炒十秒钟左右，把蒜苗炒至断生后就可以关火出锅了。一道简单又好吃的小炒胡萝卜就做好了，装入盘中就可以美美的享用了。
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