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相信各位对番薯并不陌生，特别是生长在农村的孩子，有时候我们吃不上饭，就会用番薯代替我们的正餐。但是你们知道番薯的吃法其实有很多种哦？你们到底是如何吃呢？蒸着吃、烤着吃、还是煎着吃或者油炸，还有晒干做成番薯干呢？那么，接下来我为大家介绍一下几种番薯好吃又另类的做法。1、首先把番薯切皮，然后清洗干净，接着再切块放置一边，往锅里倒入适量的水把水煮开后，然后放入番薯，盖上锅盖，等到差不多熟透就加入冰糖，搅拌均匀，等到冰糖溶解后，就可以吃了，这就是美味的番薯糖水2、同样准备好番薯，然后切皮清洗干净，放入碗中，接着往锅里倒入适量的清水，把番薯放进锅里清蒸，等到番薯变软熟透之后，趁热拿起来，用勺子捣烂成番薯泥（记得要趁热捣烂哦）然后加入适量白砂糖，水和糯米粉，进行充分搅拌均匀，最后用手弄成像汤圆形状，往锅里倒入植物油，开中火烧至六成熟，就可以把番薯丸倒进去炸至，等到浮起来就可以捞起，地瓜丸就完成了3、准备好番薯（最好是红心，因为比较甜），用清水洗净以后去皮，放入蒸锅里，蒸熟之后先不要马上拿起来，先放在锅里焖15分钟，充分软化，然后打开锅盖，等到凉至后，把番薯切成越0.6cm厚的番薯片，然后一片一片放在晾晒网架上，然后再把番薯干放在阳光充足并且通风地方进行晾晒，大约嗮1天时间左右，就可以完成了以上这几种番薯做法都是比较美味另类的，有空的时候记得自己动手去试一试做，保证有惊喜