暑假也半个多月了,直到今天才有时间把孩子带回老家。回到老家孩子开心地在村里面奔跑,跟着老家里面的小伙伴,每个孩子都跑出一身汗来。村里面有地大,人多,经常煮的饭菜都会剩下一堆,长辈就会在家里养鸡鸭。养起来的鸡鸭不仅肉可以吃,还能帮忙处理剩菜剩饭,长辈有事情做,他们的生活也乐呵很多。孩子奶奶最近也买了一些小鸡回来养,要把这些小鸡养大之后生蛋就可以给孩子们吃了。儿子回来一看到这一些小鸡可开心了,小小只的,还是黄毛小丫头。这么小的鸡如果直接放在鸡圈中养,很快就会被黄鼠狼给吃了。小鸡养在纸盒里面,先给它们养大点,会自己独立,再放出来跟大鸡一起养就比较能养活。箱子里面还特意放了一个小小的盆,装了一些饲料,还另外放一个小杯子用,用铁线给它固定在纸箱上,这样子小鸡就不会踩到那个瓶子,然后把水弄湿。纸箱里面水湿了的话,很容易打湿在小鸡的身上,小鸡就很容易生病,这真是老一辈的智慧。孩子说要去喂小鸡,拿起鸡的饲料撒在上面,看着它们吃,还有咯咯笑的,很开心。喂完小鸡之后还去给它们盛了一些水,说吃饭要配水,这样子才不才会健康,一边说一边念叨着。确实现在的天气很热,如果说没有多喝一些水的话,我们也我们人也很容易中暑,像天乐的话我们家就不喜欢煮饭,就喜欢煮一些汤汤水水夏天吃绿豆,有很好的解暑。到中午饭了,老妈就从厨房里面给孩子端来了一碗绿豆粥,里面还加了一些地瓜,看起来就很美味,很适合现在的天气食用。平时我们在煮绿豆的时候,会将绿豆跟大米一起煮,简单的食物,就变成一道绿豆粥。今天我们把绿豆跟地瓜放在一起,不仅解暑,而且还有排毒,口感也特别好。绿豆里面含有丰富的蛋白质,矿物质和膳食纤维素,利尿解暑,开胃消食。地瓜里面膳食纤维丰富有很好的,排毒便,这两种食材放在一起,真的是好吃又营养。准备食材:绿豆,地瓜,冰糖具体做法:1.将备好的绿豆放在清水中,洗干净。把绿豆洗净之后我们放在盆里面,然后加入适量的水,放着浸泡个三五小时。如果时间来得及把泡水后的绿豆放在冰箱中冷藏,使它冻成一块冰,这样子冻成冰块后的绿豆在下锅熬住,很容易煮出花来。2.备好的地瓜放在清水中,把地瓜表面清洗一下泥土,地瓜表面洗干净之后放在一旁去皮。然后剁成块,备好的地瓜放在一旁备用。3.接下来我们准备一个锅,然后把处理好后的绿豆,还有地瓜放在锅里面,接着往锅中倒入水,放入水之后再盖上盖子,放在锅中炖煮40分钟。如果说想让绿豆煮得更烂的话,煮的时间可以稍微久一点,锅里面的绿豆煮子开花后就往里面加点冰糖。4.然后勺子搅拌均匀,煮个5分钟。煮好后的食材就可以出锅了,出锅后放凉再喝,冰冰凉凉的很清甜,夏季炎热,喝它非常的舒适。
天热,这道红薯地瓜汤安排起来,清清甜甜的,里面的红薯软糯鲜甜而绿豆清爽好喝。伏天我们就喜欢这样吃,很解渴解暑。