如果你是一位热爱烘焙和甜点制作的人，或者你经营着一家甜品店，那么你一定知道巧克力融化器的重要性。而在众多品牌中，意大利ICBCARAPHOT系列巧克力融化器。今天我们就来详细了解一下这款设备，看看它为什么值得购买。

最大温度：50摄氏度

CARAPHOT的最大温度可以达到50摄氏度。这个温度范围非常适合融化各种类型的巧克力，无论是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力，都能轻松应对。而且，这个温度也足够用来加热和融化其他材料，如酱汁、糖霜和奶油。

专为巧克力设计

CARAPHOT不仅仅是一个普通的加热设备，它是专门为融化巧克力并保持其稳定温度而设计的。这意味着你可以在长时间的操作过程中，始终保持巧克力的最佳状态，无论是用于涂抹、浇注还是装饰。

多功能用途

每个CARAPHot都配有一个可拆卸的carapine，这个部件可以用来容纳巧克力和其他材料。无论你是要涂抹冰淇淋棒，还是浇注和装饰手工冰淇淋、软冰淇淋、冷冻酸奶等，这款设备都能满足你的需求。

容量选择丰富

CARAPHOT提供了单缸和双缸两种选择，单缸容量为7升，而双缸容量则为7LTX2。无论你是家庭使用还是商业用途，这两种容量都能满足你的需求。而且，每款设备都有两种可选择的容器高度：25厘米，非常适合完全浸入产品。

可拆卸不锈钢容器

CARAPHOT的容器采用高品质的不锈钢材质，不仅耐用，还非常容易清洁。而且，这些容器是可以拆卸的，这使得清洗和维护变得更加方便。你可以轻松地将容器拆下来，放入洗碗机中清洗，省时省力。

干燥加热系统

CARAPHOT的底部和侧面均采用干燥（无水）加热系统。这种设计不仅可以确保温度均匀，还能避免水汽对巧克力的影响，从而保证巧克力的质量。无论你是新手还是经验丰富的甜点师，都能轻松掌握这款设备的使用方法。

模拟恒温器

CARAPHOT配备了模拟恒温器，可以精确调节温度。这种设计不仅简单易用，还能确保温度控制的准确性，从而让你更好地掌控巧克力的状态。无论是融化、保温还是再加热，这款设备都能轻松应对。

实用的套件设计

CARAPHOT的设计非常人性化，得益于实用的套件，机器可以优雅地安装在柜台中。这不仅节省了空间，还能提升店铺的整体形象。无论你是新开业的甜品店，还是想要升级现有设备，这款巧克力融化器都是一个不错的选择。

使用场景广泛

CARAPHOT都能为你带来极大的便利。你可以用它来制作各种美味的巧克力甜点，提升你的烘焙水平。在甜品店、冰淇淋店或咖啡馆，这款设备可以帮助你提高工作效率，满足顾客的各种需求。

CARAPHOT不仅是一款高效的巧克力融化器，还可以用来制作各种美味的甜点。下面我为你推荐几款使用CARAPHOT制作的甜点食谱供参考：

巧克力草莓棒

材料：新鲜草莓、巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力、薄荷叶（装饰用）

步骤：将草莓洗净，沥干水分。

使用CARAPHOT将巧克力融化至适当的温度。

将草莓插入牙签或专门的甜点棒中。

将草莓逐一蘸入融化的巧克力中，确保草莓表面均匀覆盖巧克力。

将蘸好巧克力的草莓放在烘焙纸上，待巧克力凝固后即可享用。

可以在草莓上撒一些碎薄荷叶作为装饰。

手工巧克力冰淇淋

材料：鲜奶油毫升、全脂牛奶毫升、糖50克、鸡蛋黄2个

巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力）克

步骤：将鸡蛋黄和糖混合在一个碗中，搅拌均匀。

在一个小锅中加热牛奶，然后慢慢倒入鸡蛋糖混合物中，不断搅拌以防结块。

将混合物倒回锅中，用中小火加热，持续搅拌直到混合物变稠，能够覆盖住勺子的背面。

关火后加入切碎的巧克力，搅拌至巧克力完全融化。

将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，冷冻至冰淇淋状态。

如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，重复三次。

冷冻好的巧克力冰淇淋取出，装入甜筒或杯子中，即可享用。

巧克力淋面蛋糕

材料：蛋糕体（可以是海绵蛋糕或戚风蛋糕）、巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力）克、奶油毫升

步骤：将蛋糕体切成适当大小的块状。

使用CARAPHOT将巧克力和奶油融化，搅拌均匀至顺滑状态。

将融化的巧克力奶油淋在蛋糕体上，确保每个部分都被均匀覆盖。

将淋好巧克力的蛋糕放入冰箱冷藏，待巧克力凝固后即可享用。

这些食谱都非常简单，但味道却非常美味。希望你能通过CARAPHOT制作出更多令人垂涎的甜点！

意大利ICBCARAPHOT系列巧克力融化器是一款功能强大、设计精良的设备。它不仅能轻松融化巧克力，还能保持其稳定的温度，适用于各种甜点制作。无论你是新手还是专业人士，这款设备都能为你带来极大的便利和乐趣。所以，如果你正在寻找一款高品质的巧克力融化器，不妨考虑一下意大利ICBCARAPHOT系列。相信它一定能成为你厨房中的得力助手，帮助你制作出更多美味的甜点。

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