蛋饺Bygaopingzhao蛋饺不比平时的饺子，是用鸡蛋做皮，内陷是用虾仁、韭菜、和木耳做出来的，滑嫩爽口，味道鲜美。原料：鸡蛋、虾仁、韭菜、木耳、盐、胡椒粉、淀粉、油。做法步骤：第1步、先把韭菜洗净，用碱水浸泡片刻，然后冲洗干净。第2步、虾仁洗净。第3步、剁成碎末。第4步、鸡蛋磕到碗里。第5步、鸡蛋液搅打均匀。第6步、蛋清一个搅匀。第7步、木耳洗净。第8步、剁成碎末。第9步、韭菜切成碎末。第10步、韭菜、虾仁、木耳放到碗里。第11步、放入盐、蛋清翻拌均匀。第12步、煤气开小火，不锈钢勺子预热，放入油润锅。第13步、倒入蛋液。第14步、放入馅料。第15步、合起来压结实，即成蛋饺。第16步、包好的蛋饺，放入盘子里。第17步、锅里放水烧开，放入蛋饺。第18步、开锅煮2-3分钟即可，放入菠菜叶点缀一下。来自美食天下gaopingzhao的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎