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大家好，我是鲵婆娑，一个为美食而拼搏的普通人，立志勾起每个人舌尖的回忆。秋天已经来了，身体已经感受到凉意了，心灵也该得到温暖了，舌尖对地瓜的渴望也逐渐被唤醒了。想必这么多年的烤地瓜大家已经要吃腻了吧，今天鲵婆娑就给大家推荐一道神仙美食-芝士焗地瓜！芝士焗地瓜是广州的著名美食，由地瓜、芝士片、黄油等食材制成，从澳门传至广州。60年代中期，澳门毗邻广州，至90年代，广州大厨们觉得这道甜品非常适合广州人，个别茶餐厅在通过改良后推出这道甜品，并且受到消费者的欢迎，与之齐名的还有蛋挞，但后来蛋挞在各商家的推广后，风头远超芝士焗番薯。但仍有许多商家经营这个产品，许多经营者街邻们都称之为“薯SIR”。如今消费者又重新注重食品的健康、绿色、天然，所以芝士焗番薯又在广州乃至全国各地火热了起来。普普通通的地瓜配上温暖棉柔的芝士，这样的搭配在舌尖绽放别样的风情，每一口都是满满享受！我鲵婆娑是一定要给大家安排上制作方法得！自己动手丰衣足食！1.选择一个让你一见钟情的地瓜。洗干净了包上湿的纸巾，放进微波炉微波大约5分钟。2.取出来竖着切成两半，用勺子把红薯瓤挖出来放碗里压成泥状。这里注意别把外皮弄破了，最好留出两毫米左右的红薯瓤来。3.碗里放上切碎的芝士粒和黄油粒，黄油和芝士比例相等。喜欢重口味的多放一些。再加上白糖和牛奶拌匀。4.把拌好的红薯面糊重新放回红薯皮里去，填瓷实。上面再撒上一些芝士碎。5.放到微波炉里，用烧烤功能烤10分钟，最上面刷一层蛋黄液，再烤2分钟即可出锅。6.一定要趁热吃哦，味道最好。没有烤箱照样可以烘焙哦。如果想更漂亮，可以出锅前在红薯上面刷一层蛋黄液。如果急不可待，不涂也可以。毕竟谁能抵挡芝士焗红薯的诱惑呢！看到这里，你心动了吗？冲冲冲，在这个秋天让红薯与芝士来一次甜蜜满分的约会吧！