红薯好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：用料：红薯1个、片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺二、奶酪烤红薯的做法：1、红薯洗净，在2/3处切开（如果红薯比较大也可以对半切开）；2、将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，根据红薯大小适当调整时间）；3、蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉；4、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片（切碎）和鲜奶油，放入到红薯泥中拌匀；5、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，并在上面摆上另一半奶酪片；6、放入预热到度的烤箱，烘烤约15分钟即可。趁热享用。红薯由于它香甜的口感，丰富的营养，以及独特的神秘感，成为了我们餐桌上的常客，并且一道小小的红薯，有千百种不同的吃法哦。这道奶酪烤红薯，就是其中之一哦。软糯香甜的口感，丰富的营养，无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，真是太完美了！内容来自网络，如有侵权，请告知。