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文/小笼包

全文共个字，阅读约需14分钟。好想和你说，陪你度过每一天！

中国人，最看重家庭，一个”家“字承载了人生的喜怒哀乐与酸甜苦辣。我们常说“想家了”，想念的是什么呢？是从小养育我们的一方水土，是父母的殷殷问候，是一家人围坐在一起，父母用筷子为我们夹到碗里的那一口最爱吃的菜。

筷子，是我们的饮食工具，在我国已经流传了三千年之久，它不仅体现着人们的味觉习惯，也蕴含着我们的民族文化。筷子，长七寸六分，代表着人有七情六欲；一根筷子，一头圆，一头方，象征着天圆地方，圆头的一边入口，则寓意着民以食为天；一双筷子，必须两根配合才能使用，体现出一中有二，二者合一，突显了一个“和”字。

我们也有将筷子做为礼物馈赠的传统。一双筷子，送给朋友，寓意患难与共；送给孩子，寓意快快成长；送给爱人，寓意不离不弃；送给新婚夫妻，寓意快得贵子。

为什么我们以筷子为主要食具，而少用刀叉或者直接用手抓着吃饭呢？这是因为中国人的主食以粥、饭和面为主，讲究趁热吃。

首先，烫的东西不太好用手抓，其次，很多菜式和肉都含有汤汁，或者做成羹来食用，用手就更不合适，所以捞一些肉和菜，用筷子最合适，再辅以勺子；而西方人牛羊肉是主食，面包和蔬菜是副食，所以用刀叉简单易行；南亚人的传统习惯才是用手抓食。

我们很小的时候就开始学习使用筷子，每一天每一餐饭，都会用到它，筷子与我们生活的高度融合性甚至会使我们忽略它的重要性。央视有一则公益宣传片，标题为”一双筷子，承载着中国人的情感和记忆“，片中描述了不同场景、不同年龄的人是如何使用筷子来传情达意的。

广州的爷爷蘸了蘸酱油，喂给正在哭闹的孙子，“好味道啊？”祖孙两人，笑得开怀，这是启迪；上海的小姑娘第一次学用筷子，怎么都夹不起来菜，她着急的直哭，妈妈告诉她：“阿拉是中国人，中国人都要用筷子的。”妈妈握着女儿的手，一点点教她，终于学会的时候，小女孩笑了，这是传承；福建永定的客家主楼里，亲朋围桌吃年夜饭，爸爸拦住了儿子伸出的筷子，“要让爷爷先吃。”长辈不动筷子，晚辈不能动，这是明礼。

儿子一年只能在春节回到偏远的家乡一次，母亲做了儿子爱吃的菜肴，看着儿子执起筷子吃上这久违的味道，妈妈笑道”就知道你爱吃这个！“这是关爱；做快递员的丈夫工作了一天回到家中，怀孕的妻子已经准备好了一桌热气腾腾的饭菜，丈夫从怀里小心翼翼的掏出一双新筷子，这是给将要来到这个家的小宝宝准备的，这是守望；过年了，在村子里独居的爷爷被邻居热情的邀请到自己家里，接过筷子的瞬间，爷爷被这份情谊感动得流泪，这是睦邻。

中国人讲究”家和万事兴“，一双筷子，将生活的滋味体现的淋漓尽致。因为那是我们熟悉的味道，是我们温暖的记忆，更是一份家的传承。

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